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市販のお茶・紅茶を入れた時の違いは一目瞭然です。また、お茶に関しては、抽出した後の茶葉の色・艶にも大きな差が見られました。素材の風味を最大限に引き出す抽出力や素材を褐変させない抗酸化力は、毎日の生活にはかかせない条件だと言えるでしょう。また、お茶に含まれるポリフェノール類（カテキンやフラボノイド）などの抗酸化物質をそのまま引き出すので、健康面にも効果的であるといえます。